Scopri alcune curiosità sulla carne e prepara insieme a noi le cosce di pollo alla birra! Partendo dal principio possiamo dire che esistono varie provenienze della carne la quale può essere di: maiale, vitello, cavallo, pollo, bovino ed agnello. I vari tipi di carne si differenziano per colore e odore, però a seconda della dieta dell’animale […]
Il cappone al forno con agrumi è un secondo piatto perfetto per il pranzo di Natale. È considerato il “re del brodo” in quanto gli conferisce un sapore unico. È una ricetta facile da realizzare, vediamola insieme. La carne è tenera e risulta meno asciutta di quella del pollo o della gallina. Inoltre, è molto […]
Il tacchino ripieno è un piatto tipico della tradizione americana che si prepara in occasione del Thanksgiving day o semplicemente il giorno del ringraziamento. È una festività che risale al 1621 quando, nella città di Plymouth nel Massachusetts, i padri pellegrini si riunirono per ringraziare il Signore del buon raccolto. Ecco la ricetta originale! Ingredienti […]
La ricetta dell’anatra all’arancia è elegante e raffinata, conosciuto un tempo con il nome di “papero alla melarancia”. Un piatto di origine toscana che fu probabilmente esportato da Caterina de Medici dopo la sua unione con Enrico II di Francia nel XV secolo. Una carne dal gusto forte e aromatico che si sposa benissimo con […]
Centro Carni Rigamonti srl
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20015 Parabiago (MI)
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