Pancetta o guanciale?

Sono salumi tipici italiani apprezzati in tutto il mondo e entrambi ricavati dalla carne di maiale. Non sono la stessa cosa ed è davvero importante saperli distinguere per non rischiare di modificare il sapore di un piatto. Pancetta o guanciale? Scopriamo insieme qual è la differenza. La pancetta e il guanciale sono due diversi tagli […]

Le proprietà del fegato

fegato

Il fegato in passato era molto apprezzato dagli antichi romani che lo preparavano con i fichi, e da allora si tramanda il consumo di questo particolare alimento. Vi siete chiesti se fa bene alla salute? Continua a leggere e scopri le proprietà del fegato. Non è una pietanza gradita a tutti perché ha un tipico […]