Il termine “ubriaco” indica quel formaggio che viene affinato nel vino. Fa parte ormai del lessico quotidiano, almeno di quello del cacio. Ma esattamente da dove proviene questo termine? Continua a leggere e scopri la storia del formaggio ubriaco. Storia Si racconta di una tradizione che molti contadini e vignaioli mettevano in pratica negli anni […]
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