Lampredotto alla Fiorentina – La ricetta definitiva
![Lampredotto alla fiorentina](https://www.centrocarnirigamonti.it/wp-content/uploads/2021/06/blog_scheda_20180717115250.jpeg)
La ricetta del lampredotto è considerata una vera istituzione, è un piatto povero, antico che risale alle origini della cultura fiorentina. È il più diffuso a Firenze e nelle colline circostanti. Prima di immergerci nella ricetta fiorentina, è bene sapere che e il lampredotto è a base di una delle quattro sezioni dello stomaco di […]