Formaggio ubriaco: la storia
![formaggio ubriaco al raboso](https://www.centrocarnirigamonti.it/wp-content/uploads/2021/05/ubriaco-al-raboso-2-2.jpg)
Il termine “ubriaco” indica quel formaggio che viene affinato nel vino. Fa parte ormai del lessico quotidiano, almeno di quello del cacio. Ma esattamente da dove proviene questo termine? Continua a leggere e scopri la storia del formaggio ubriaco. Storia Si racconta di una tradizione che molti contadini e vignaioli mettevano in pratica negli anni […]