La carne è un alimento molto delicato e se non vengono rispettate determinate regole di conservazione è facile che si rovini. In questo articolo ci concentreremo sul congelamento della carne, un argomento importante per salvaguardarne il gusto e preservarne le qualità nutrizionali. È importante sapere che l’alimento deve essere portato in poco tempo ad una […]
Come tutti sappiamo la carne è da consumare quando è ancora fresca, essendo più salutare e nutriente. Ma non è sempre possibile farlo, quindi si ricorre ad alcune tecniche di conservazione. Per conservare la carne nel frigorifero si utilizza la pellicola oleata o dei contenitori in vetro o in plastica chiusi e posizionati nel ripiano […]
Centro Carni Rigamonti srl
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20015 Parabiago (MI)
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