Carne in umido: consigli per un piatto caldo e saporito
La carne in umido è un piatto antico e versatile, perfetto per le giornate fredde e per gustare un secondo piatto ricco e saporito. La cottura lenta a fuoco basso permette di ottenere una carne morbida e succulenta, avvolta in un sugo denso e aromatico. Gli ingredienti Le ricette della carne in umido variano in […]
Brasato al barolo: la ricetta originale
Il Brasato al barolo è un secondo piatto di carne succulento e gustoso della tradizione piemontese. La ricetta originale si prepara utilizzando un taglio di carne di ottima qualità (Cappello del prete), l’omonimo vino del Piemonte, spezie e verdurine con una cottura lenta. Un piatto perfetto per domeniche in famiglia e i giorni di festa. […]