Il fegato alla veneziana è una ricetta tipica della tradizione veneta caratterizzata da sapori forti e molto gustosi. Prepariamola insieme. Ingredienti 500g di fegato di vitello o di manzo 4 cipolle 3 cucchiai di Olio d’oliva 50g di burro 2 cucchiai di vino bianco Sale e pepe Farina Prezzemolo fresco Procedimento Per prima cosa taglia […]
Il filetto è considerato una prelibatezza in tutto il mondo ed è riconosciuto come uno dei tagli più teneri e pregiati. Cosa rende questa carne così speciale? Scopriamolo insieme. Caratteristiche del Filetto Il filetto si trova sopra la regione lombo-sacrale dell’animale e la sua forma ricorda quello di un cono sottile, la cui base è […]
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