La frittura della carne è una tecnica di cottura molto diffusa e apprezzata in tutto il mondo. Esistono diverse regole da seguire e trucchi da impiegare per evitare errori comuni e garantire una frittura impeccabile. Vediamo nel dettaglio. Scegliere la carne giusta I tagli più indicati per la frittura sono quelli teneri e privi di […]
Scegliere la carne giusta per il vostro piatto è il primo passo per assicurarsi un ottimo risultato. Ma come facciamo a sapere se quella che stiamo comprando è un prodotto qualitativamente buono? In questo articolo vi diremo quali sono le regole più importanti per scegliere la carne perfetta. Per un acquisto consapevole, bisogna prendere in […]
Centro Carni Rigamonti srl
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20015 Parabiago (MI)
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