Pollo in potacchio

Il pollo in potacchio è una delle ricette più antiche della cucina marchigiana. Un secondo piatto rustico e molto gustoso perfetto da preparare con tutte le carni bianche, ma anche con la carne di maiale e agnello. Il nome deriva dal francese ‘potage’, ovvero cuocere insieme carne e verdura in un ‘pot’ (vaso di coccio). […]

Arrosticini di pollo: ricetta orientale

arrosticini di pollo

Volete creare un piatto leggero, delizioso e diverso dal solito? Continuate a leggere e scoprirete la ricetta orientale degli arrosticini di pollo. Centro Carni Rigamonti offre degli arrosticini di cuore di pollo di Filiera Italia, allevato senza uso di antibiotici. Filiera Italia è una realtà associativa che ha l’obiettivo di difendere tutta la filiera agroalimentare […]