Descrizione
Bovino adulto origine: UE Da consumarsi previa cottura.
INDICAZIONI DI QUALITA’
Le carni Rigamonti sono sottoposte a controlli veterinari periodici e sono trattate nello stabilimento Centro Carni Rigamonti che opera secondo i criteri igienico-sanitari previsti dai Regolamenti europei ed è dotato di Marchio di identificazione IT S8S5S CE e di certificazione SQ+ Sicurezza e Qualità che viene rilasciata agli OSA (operatori del settore alimentare) che offrono preparazioni alimentari nella piena tutela della salute dei consumatori (secondo efficaci piani HACCP) e hanno un reparto produttivo nel pieno della sicurezza.

Riccardo Miazzo (proprietario verificato) –
Davvero una bellissima picanha. Morbido cappello di grasso di un centimetro circa e carne succulenta. Ideale da cuocere intera in due fasi oppure da tagliare a fette spesse da infilzare nella classica spada.