Descrizione
Scottona nata, allevata e macellata: Spagna; grass fed. Prodotto Dry Aged: minimo 70 giorni di frollatura. Sottovuoto. Conservare a temperatura compresa tra 0/+4°C. Da consumarsi previa cottura. Si consiglia di raggiungere una temperatura di 52°C al cuore.



INDICAZIONI DI QUALITA’
Le carni Rigamonti sono sottoposte a controlli veterinari periodici e sono trattate nello stabilimento Centro Carni Rigamonti che opera secondo i criteri igienico-sanitari previsti dai Regolamenti europei ed è dotato di Marchio di identificazione IT S8S5S CE e di certificazione SQ+ Sicurezza e Qualità che viene rilasciata agli OSA (operatori del settore alimentare) che offrono preparazioni alimentari nella piena tutela della salute dei consumatori (secondo efficaci piani HACCP) e hanno un reparto produttivo nel pieno della sicurezza.

Giacomo Giliberto (proprietario verificato) –
Sono cliente da anni e scopro solo ora che trattate questi tipi di carni..gentilissimo il ragazzo che mi ha servito e la carne….una cosa sublime ,tenera ,al taglio un burro,sapore molto delicato/.una delle migliori carni provate,super consigliato!!!!
Rigamonti una garanzia,grazie