Cheesecake di carne

€ 30,00 kg.

€ 4,50

Descrizione

Tartare di scottona con stracciatella, pistacchio e taralli di nostra produzione.

INDICAZIONI DI QUALITA’

Le carni Rigamonti sono sottoposte a controlli veterinari periodici e sono trattate nello stabilimento Centro Carni Rigamonti che opera secondo i criteri igienico-sanitari previsti dai Regolamenti europei ed è dotato di Marchio di identificazione IT S8S5S CE e di certificazione SQ+ Sicurezza e Qualità che viene rilasciata agli OSA (operatori del settore alimentare) che offrono preparazioni alimentari nella piena tutela della salute dei consumatori (secondo efficaci piani HACCP) e hanno un reparto produttivo nel pieno della sicurezza.

Ingredienti

Ingredienti: carne di scottona (bovino adulto), AliMix base di tartare (sale, regolatori di acidità:E331 citrato di sodio E262 acetato di sodio, aromi naturali -preparazioni aromatiche, succo di barbabietola polvere- fibra vegetale alimentare -pisello-, antiossidante: E300 acido scorbico, olio di semi di girasole,supporti maltodestrina da mais), granella di pistacchio, stracciatella (latte, sale, correttore di acidità: E330, caglio, panna UHT min. 35%), taralli (farina di grano tipo 00, vino bianco, olio di semi di girasole altoleico, olio extravergine di oliva, sale, lievito naturale) Tutti i prodotti di gastronomia possono contenere, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso stabilimento), le seguenti sostanze e loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine, crostacei, pesce, molluschi, arachidi, soia, lupino, uova latte (compresi lattosio), frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), sedano, senape, semi di sesamo, anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2).