La carne di cavallo è un ingrediente insolito e dal sapore dolciastro, ma versatile con cui è possibile preparare numerose ricette. Viene usata nella cucina di molte regioni, non solo per preparare insaccati ma anche come ingrediente principale di molti piatti della cucina trentina, veneta e piemontese. In alcune località, infatti, il consumo della carne […]
L’agnello con i carciofi è un secondo piatto corposo e invitante perfetto per il cenone della Vigilia o il pranzo di Natale. Ingredienti per 4 persone CARNE DI AGNELLO 600 g CARCIOFI 600 g VINO BIANCO SECCO 200 ml AGLIO 8 g PREZZEMOLO 15 g OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 40 ml SALE 4 g PEPE 3 g […]
Centro Carni Rigamonti srl
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20015 Parabiago (MI)
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