Le proteine nel nostro organismo svolgono ruoli ben precisi ovvero entrano nella composizione di ogni cellula e intervengono nello svolgimento di numerose attività corporee. Continua a leggere e scopri tutte le funzioni delle proteine. Cosa sono le proteine? Le proteine sono macromolecole formate da sequenze di aminoacidi che si uniscono l’uno all’altro attraverso particolari legami, […]
Sono in molti a chiedersi se la trippa fa male oppure no. In questo articolo spiegheremo le caratteristiche e le proprietà dell’alimento. Cos’è la trippa? Non è altro che una frattaglia ricavata dagli organi digerenti degli animali, in particolare dei bovini ma anche suini o ovini. È un alimento così detto “povero” che fa parte di […]
I cibi ricchi di proteine sono alla base di una dieta sana ed equilibrata. Continua a leggere e scopri quali sono gli alimenti proteici. Cosa sono le proteine? Le proteine sono sostanze organiche formate da sequenze di amminoacidi che si uniscono l’uno all’altro attraverso particolari legami, detti peptidici, formando lunghe catene. La precisa sequenza degli amminoacidi […]
Il fegato in passato era molto apprezzato dagli antichi romani che lo preparavano con i fichi, e da allora si tramanda il consumo di questo particolare alimento. Vi siete chiesti se fa bene alla salute? Continua a leggere e scopri le proprietà del fegato. Non è una pietanza gradita a tutti perché ha un tipico […]
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