Grigliata di carne

Se volete organizzare una grigliata ma non sapete quale carne scegliere, siete capitati nel posto giusto. Pronti? Partiamo! Differenza tra griglia e barbecue Per chi non lo sapesse, griglia e Barbecue sono due metodi di cottura differenti. La griglia è la cottura di pezzi di carne di piccole e medie dimensioni ad alte temperature e […]
Carne di maiale: proprietà

La carne di maiale è la più consumata nei territori orientali dell’Asia e il suo uso è molto diffuso anche in Occidente. Scopriamo insieme le sue proprietà. Il maiale è una carne bianca che richiede una cottura completa, ovvero che raggiunga il cuore dell’alimento e che superi la temperatura di 70°C., in modo da garantire […]