Ti sei mai chiesto perché la carne argentina è apprezzata in tutto il mondo? Il gusto, la tenerezza, l’elevata qualità e le eccellenti proprietà nutrizionali la contraddistinguono dalle altre carni. Vediamo insieme quali sono i fattori che la rendono unica. Origini Secondo la tradizione fu Juan de Garay, fondatore della capitale Buenos Aires, a liberare […]
La picanha è una delle carni più famose al mondo ed è uno dei simboli della cucina latino americana. In questo articolo scopriremo cosa contraddistingue la carne picanha dagli altri tagli di carne, e come prepararla nel modo tradizionale. Perché si chiama così? Il nome picanha deriva dal taglio di carne corrispondente al “codone di […]
Centro Carni Rigamonti srl
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